Η Ελληνική Οδοντιατρική Εταιρεία του Εθνικού Συστήματος Υγείας (Ε.Ο.Ε.Ε.Σ.Υ.) ιδρύθηκε ως σωματείο μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα το 2001.
Σκοπός της Ε.Ο.Ε.Ε.Σ.Υ. είναι η ανύψωση και η διάδοση της Οδοντιατρικής και Ιατρικής Επιστήμης και ιδίως της Πρωτοβάθμιας Οδοντιατρικής Φροντίδας και της Νοσοκομειακής Οδοντιατρικής προς όφελος της Δημόσιας Υγείας.
Ειδικότερα, οι σκοποί της Ε.Ο.Ε.Ε.Σ.Υ. είναι:
Η προώθηση του επιστημονικού ενδιαφέροντος οδοντιάτρων και ιατρών για το αντικείμενο της Οδοντιατρικής.
Η εξασφάλιση και η προώθηση υψηλής ποιότητας Οδοντιατρικής περίθαλψης εντός του Ε.Σ.Υ. και των εν γένει δημοσίων ή δημοτικών θεραπευτηρίων.
Η ενασχόληση με τα ιδιαίτερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι Οδοντίατροι εντός του πλαισίου του Ε.Σ.Υ.
Η παροχή διδασκαλίας, ενημέρωσης και επιμόρφωσης των Οδοντιάτρων και Ιατρών σε θέματα Οδοντιατρικής, με τη μορφή σεμιναρίων, ημερίδων, συνεδρίων, εκδηλώσεων, ανακοινώσεων, εκδόσεως περιοδικού ή ενημερωτικών φυλλαδίων, καθώς και με άλλο νόμιμο τρόπο, με στόχο τη συνεχιζόμενη εκπαίδευση και τη βελτίωση της παρεχόμενης περίθαλψης και της υγείας του κοινωνικού συνόλου.
Η παροχή διδασκαλίας, ενημέρωσης και επιμόρφωσης των φοιτητών ιατρικής και οδοντιατρικής.
Η συνεργασία με ανάλογα σωματεία της Ελλάδας και του εξωτερικού σε θέματα κοινού ενδιαφέροντος που αφορούν την Οδοντιατρική.
Η συνεργασία και σύνδεση με ανάλογες εταιρίες, συμβούλια, οργανώσεις, ενώσεις και φορείς στο διεθνή χώρο που ασχολούνται με θέματα της Οδοντιατρικής και της Ιατρικής.
Κάθε άλλος συναφής ή και παρεμφερής, με τα παραπάνω, σκοπός.